生猪产业链概况

       生猪：是对未宰杀的、除种猪以外家猪的统称。

   生猪期货合约

   生猪的贸易和流通

       生猪的产业链由上而下包括：

【加工环节】

       饲料产销、种猪繁育及商品猪养殖、屠宰

分割及肉制品加工等环节。

【猪饲料环节】

       投入品包括玉米、小麦、麸皮、粕类及添

加剂等；产出品按料型分为配合料、浓缩料及

预混料，按饲喂阶段分为前期料及育肥料。

【养殖环节】

       投入品包括种猪或仔猪、饲料、动保及养

殖设备；产出品包括种猪、仔猪和大猪。

【屠宰环节】

       屠宰环节收购商品猪，分割为猪肉和猪副

产品，活猪到猪白条的转化率为70%-75%，

猪肉分为热鲜肉、冷鲜肉及冻肉。

【肉制品加工环节】

       投入品包括鲜肉、冻肉、辅料；产出品

包括高温肉制品和低温肉制品。

   生猪的贸易和流通

       我国猪肉贸易以生猪运输为主，由于区域

供需形势不同，长期以来形成了净调入区域及

净调出区域。

【净调入区域】

       包含北京、江苏、浙江、上海、广东和四

川等主销区。

【净调出区域】

       包含黑吉辽、河北、两湖、河南及山东

等主产区。

   生猪期货标准品质量要求

  生猪期货质量升贴水